Świeży ananas (nie ten z puszki) ma właściwości odżywcze, odchudzające i oczyszczające. Ananasy zawierają cukry, błonnik, potas magnez, wapń, fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan, witaminy: A, B1, B2, B6, PP, C, kwas foliowy oraz bromelainę, która jest chyba najbardziej znacząca. Dzięki zawartości błonnika wspomaga odchudzanie a bromelaina wspomaga procesy trawienne. Dlatego przygotowałam dla Was propozycję dwóch deserów z użyciem ananasa. Jedna porcja deseru dostarcza ok. 200 kcal i myślę wspaniale się sprawdzi w upalne dni, które miejmy nadzieje niebawem nadejdą.
Koktajl ananasowo-jagodowy:
• 4plastry ananasa
• szklanka jagód mrożonych
• 200ml mleka spożywczego 2%
• 2 łyżki konfitury z dzikiej róży
• sok z ½ limonki lub cytryny
• skórka z limonki lub cytryny (1 łyżeczka)
Limonę lub cytrynę dobrze wyszoruj i sparz wrzątkiem. Ananasa pokrój w kostkę. Jagody lekko zmroź z mlekiem. Zmiksój wszystkie składniki, dodając konfiturę z dzikiej róży oraz sok z limonki lub cytryny. Koktajl udekoruj skórką z limonki lub cytryny.
Carpaccio z ananasa z kulką lodów i sosem z porzeczek
• 6 plastrów cienko pokrojonego ananasa
• kulka lodów truskawkowych
• szklanka porzeczek czerwonych
• łyżeczka cukru brązowego lub miodu
Ananasa pokrój w cieniutkie plastry. Ułóż na talerzu a la Carpaccio. Na środek połóż kulkę lodów i polej rozduszonymi porzeczkami wymieszanymi z cukrem lub miodem.

Facebook